Biasanya kalau kita mendengar kata lemak atau minyak, pasti kita berpikir Lemak kolesterol yang menyebabkan penyakit jantung koroner atau penyakit tekanan darah tinggi atau penyakit stroke. Namun ternyata tidak semua lemak itu berbahaya bagi kesehatan. Seperti misalnya lemak ikan dan lemak kelapa justru sangat baik untuk kesehatan.
Disamping lemak ikan, lemak kelapa atau minyak kelapa juga baik untuk kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat minyak atau lemak kelapa untuk kesehatan yaitu sebagai berikut :
1. Meningkatkan energi
Walaupun mengandung lemak jenuh, penelitian membuktikan bahwa lemak jenuh dalam minyak kelapa cenderung tidak berbahaya.
Minyak jenuh dalam kelapa hanya mengandung asam lemak rantai medium yang digunakan sebagai sumber energi cepat, bukan seperti lemak rantai lebih panjang yang cenderung disimpan sebagai lemak dan membuat gemuk.
2. Menjaga kestabilan gula darah
Struktur unik minyak kelapa yang berantai medium membuatnya beraksi seperti glukosa yang memberi makan tubuh di tingkat selular, meningkatkan metabolisme dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Itulah beberapa manfaat lemak kelapa